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Muffins aux zestes de citron

1932

Cuisine américain

Teneur en calories 248 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 8,7 g

Graisses * 9,5 g

Les glucides* 65,1 grammes

Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager une recette de muffins délicieux et aromatiques. Pour préparer les pâtisseries les plus délicates, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients que toute femme au foyer peut trouver dans la maison. Coûts minimaux - plaisir maximum.

Ingrédients

Farine de blé 600 grammes Citron 1 PC. Lait de vache 300 ml. Vanilline 1 cuillère à café Sucre en poudre 200 grammes Œuf 2 pièces Levure chimique 1 cuillère à café Huile végétale 100 ml Paillettes de confiserie pour la décoration

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire les muffins aux zestes de citron.

Casser les œufs de poule dans un récipient profond. Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé. Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également utiliser un mixeur ou un mixeur plongeant.

Versez la quantité requise de lait et d'huile végétale. Bien mélanger.

Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la levure chimique à la masse obtenue.

Lavez soigneusement le citron sous l'eau courante froide, puis séchez-le sur un torchon propre ou utilisez du papier absorbant. À l'aide d'une râpe fine ou d'un outil spécial, retirez le zeste de citron sans toucher la partie blanche. Pressez une cuillère à soupe de jus de citron. Et puis ajouter à la pâte.

Mesurez la quantité de farine requise et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient séparé, ajoutez-la aux ingrédients liquides en plusieurs étapes. Mélanger soigneusement avec un fouet, un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

La pâte aura la consistance d'une crème sure épaisse.

Recouvrir les moules métalliques de capsules en papier spécial muffins, remplir les 2/3 de la hauteur avec la pâte préparée.

Placer les moules dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez la préparation de la cuisson avec une brochette en bois. Il doit être complètement sec.

Une fois le temps écoulé, retirez délicatement le moule à muffins afin de ne pas vous brûler. Décorez le dessus avec des pépites de confiserie si vous le souhaitez.