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Muffins au chocolat à l'intérieur

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Cuisine américain

Teneur en calories 174 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,7 g

Graisses * 9,1 grammes

Les glucides* 34,6 grammes

Teneur

Les muffins au chocolat à l'intérieur sont les pâtisseries les plus populaires de toutes les variétés de ce dessert. En suivant cette recette, vous préparerez un dessert délicat et friable, qui ravira vos invités et vos proches.

Ingrédients

Farine 150g La semoule 75 grammes Levure chimique 1 cuillère à café Œuf 2 pièces Lait de vache 150 ml. Sucre en poudre 80 grammes Pâte de chocolat 100g Huile végétale 100 ml Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Tamisez la farine pour faire des muffins trois fois sur une passoire, la cuisson sera alors vraiment aérée et friable.

Versez la levure chimique et une pincée de sel dans la farine tamisée et mélangez bien avec une cuillère. C'est la partie sèche de la pâte.

Cassez les œufs dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez-y du sucre et battez le tout au batteur à basse vitesse. Une masse très moelleuse n'est pas nécessaire pour la cuisson des muffins.

Ajoutez ensuite la semoule à la farine et mélangez à nouveau le mélange sec.

Versez le lait dans les œufs battus en un mince filet et mélangez au batteur à basse vitesse. Verser ensuite l'huile végétale dans ce mélange et bien mélanger à nouveau. C'est notre partie liquide pour le test.

Répartir la partie sèche de la farine et de la semoule dans la partie liquide de la pâte et pétrir la pâte avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Placer des bols à muffins spéciaux dans des moules à muffins. Mettez ensuite la pâte pétrie dans les moules avec une cuillère à soupe. Mettre d'abord 2 boules de pâte. Déposez dessus 1 cuillère à café de pâte de chocolat et une troisième cuillerée de pâte dessus.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner les muffins pendant 26 minutes. Les muffins doivent devenir solides et dorés pendant la cuisson.

Refroidissez un peu les muffins cuits et servez avec des bols en papier sur la table des desserts. Vous pouvez décorer les muffins au chocolat à votre guise.

Mangez à votre santé !