Framboises à travers un hachoir à viande avec du sucre sans cuisson pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
289,3 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
70,4 g
Si vous voulez préparer des framboises pour l'hiver, le meilleur moyen est d'en faire de la confiture « vivante ». Nous passons simplement les baies dans un hachoir à viande, les mélangeons avec du sucre dans une certaine proportion et les emballons dans des pots stériles. Un tel blanc vous ravira avec un goût et un arôme naturels les jours d'hiver et sera conservé jusqu'à la saison prochaine.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous trions les framboises des inclusions accidentelles, des débris, des copies défectueuses. Nous examinons les matières premières : si les baies sont visuellement propres, alors nous les laissons telles quelles et ne les lavons pas. Si un rinçage est nécessaire, mettez les framboises en petites portions dans une passoire ou un tamis et rincez rapidement à l'eau froide. Après le lavage, saupoudrez les baies sur une serviette et laissez-les sécher à l'abri de l'excès d'humidité.
Les bocaux avec couvercles sont soigneusement lavés puis stérilisés de la manière habituelle. Laissez le récipient sécher complètement. Verser la masse de framboises avec le sucre dans des pots secs préparés et fermer avec des couvercles stériles secs. Nous stockons un tel blanc dans un endroit sec, sombre et frais - une cave ou un réfrigérateur.
Bon appétit!