Framboises dans leur jus sans sucre pour l'hiver
0
2803
Cuisine
Monde
Teneur en calories
59,8 kcal
Portions
0,7 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
10,8 g
Nous vous proposons une recette pour récolter des framboises pour l'hiver sans un seul gramme de sucre. Les baies seront parfaitement conservées dans leur propre jus. Tout cela grâce à la stérilisation : lors du traitement thermique, les baies seront jus et désinfectées.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous trions les framboises : nous examinons chaque baie afin d'éviter les spécimens défectueux et d'éliminer tous les insectes. Vous n'avez pas besoin de laver les baies, nous les laissons telles quelles. S'il y a des fruits contaminés, ils peuvent être rapidement lavés à l'eau froide puis séchés sur une serviette. Les bocaux avec couvercles sont lavés immédiatement et laissés sécher
Nous ouvrons les couvercles et présentons les baies. Couvrir à nouveau avec des couvercles et continuer à stériliser jusqu'à ce que les baies dans les bocaux soient complètement recouvertes de jus. Cela prendra encore environ une demi-heure. Ensuite, nous sortons les boîtes une par une et serrons soigneusement les couvercles.
Bon appétit!