domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Concombres légèrement salés dans un emballage à la coréenne

Concombres légèrement salés dans un emballage à la coréenne

2948

Cuisine asiatique

Teneur en calories 73,6 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 3 heures

Protéines * 0,6 g

Graisses * 2,2 grammes

Les glucides* 18,7 g

Concombres légèrement salés dans un emballage à la coréenne

Teneur

Les concombres légèrement salés sont un apéritif traditionnel de la cuisine russe qui allie la fraîcheur des légumes et le goût épicé de diverses épices. Il n'y a rien de plus savoureux que les pommes de terre au four et les jeunes concombres légèrement salés. Le moyen le plus simple de graisser les concombres est d'utiliser la méthode dite de décapage à sec dans un sac.

Ingrédients

Concombres 1.5KG Carotte 2 pièces Assaisonnement pour carottes coréennes goût Vinaigre de table 9% 0,5 cuillère à soupe. Huile de tournesol 3 cuillères à soupe Ail 1 PC. Sucre en poudre 100g Le sel 50 grammes

Processus de cuisson

Laver les légumes sous l'eau froide courante. Coupez les concombres en petits quartiers et placez-les dans un sac en plastique.

Râpez les carottes, transférez-les sur les concombres.

Versez le sel, le sucre, l'assaisonnement, l'ail haché sur les légumes, mélangez bien tous les ingrédients.

Ajoutez ensuite le vinaigre et l'huile de tournesol. Attachez fermement le sac et mélangez le contenu. Placer le sachet au réfrigérateur pendant 3 heures.