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Concombres légèrement salés dans un sac avec du vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 86,2 kilocalories

Portions 1 l.

Temps de cuisson 7h.

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 3,3 grammes

Les glucides* 23,5 g

Concombres légèrement salés dans un sac avec du vinaigre

Teneur

Les concombres légèrement salés sont généralement cuits en été lorsque vous souhaitez ajouter de la variété à votre menu quotidien. Cet apéritif peut être préparé en petites portions directement pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

Concombres 500 grammes Ail 1 - 2 dents Vinaigre de table 9% 1 cuillère à café Sucre en poudre 0,5 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Parapluies à l'aneth goût Feuilles de cassis 3 pièces. Huile de tournesol 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Lavez les concombres, mettez-les dans un bol et couvrez d'eau froide, laissez-les pendant 1-2 heures. Pendant ce temps, les concombres seront saturés d'humidité et seront plus croustillants.

Coupez les extrémités des concombres et coupez-les en deux.

Lavez les verts. Eplucher l'ail et passer au pressoir.

Mettez les concombres dans un sac, mettez-y les épices, le sel, le sucre, l'huile de tournesol et le vinaigre. Attachez le sac et mélangez bien le contenu.

Mettez un sac de concombres au réfrigérateur pendant 5 heures, remuez les légumes de temps en temps. Le soir, les concombres légèrement salés seront prêts.

Bon appétit!