Concombres salés chauds pour 1 litre de saumure
0
15021
Cuisine
russe
Teneur en calories
15 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
25 heures.
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
2,9 grammes
Les concombres légèrement salés sont une collation polyvalente qui peut être préparée chaude et froide. Il se cuisine aussi en casserole, en bocal et même en sachet. Je propose de cuire à chaud des concombres légèrement salés pour 1 litre de saumure. L'apéritif est aromatique et très croustillant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement le pot avec du bicarbonate de soude dans de l'eau tiède, puis stérilisez-le au micro-ondes. La stérilisation est facultative, mais je stérilise. Rincez abondamment l'aneth à l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité. Épluchez l'ail et rincez-le à l'eau courante. Placez les parapluies à l'aneth et la quantité requise d'ail pelé au fond du pot stérile.
Après ébullition, faites bouillir la saumure pendant littéralement quelques minutes, puis retirez du feu et remplissez le pot de concombres préparé, couvrez d'un couvercle en nylon préalablement aspergé d'eau bouillante ou utilisez une étamine à cet effet. Placer dans un endroit frais dans la pièce et laisser reposer environ une journée.
Bon appétit!