domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Concombres légèrement salés à l'eau gazeuse

Concombres légèrement salés à l'eau gazeuse

1351

Cuisine russe

Teneur en calories 9,1 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 12h.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 1,5 grammes

Les glucides* 1,1 gr.

Concombres légèrement salés à l'eau gazeuse

Teneur

Chaque femme au foyer prépare des concombres légèrement salés selon sa recette préférée. Je suggère de cuire des concombres légèrement salés dans de l'eau gazeuse. Les concombres ainsi préparés sont aromatiques et croustillants. Cet apéritif appétissant se marie bien avec presque tous les plats.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire des concombres légèrement salés. Choisissez des concombres moyens ou petits. Lavez-les soigneusement à l'eau froide, puis séchez-les sur un torchon ou du papier absorbant. Épluchez l'ail, puis rincez-le à l'eau froide courante.

Rincer l'aneth et les tiges d'ail jeune à l'eau froide, puis secouer l'excès d'humidité, puis hacher avec un couteau bien aiguisé.

Écrasez l'ail épluché avec le côté plat d'un couteau, puis hachez-le finement.

Dissoudre la quantité requise de gros sel dans une petite quantité d'eau chaude, bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Il est préférable d'utiliser du sel de mer.

Coupez les pointes des concombres, puis mettez-les dans un récipient profond préparé dans lequel vous salerez la collation. Ajouter les herbes hachées et l'ail.

Mélanger le sel dilué dans de l'eau chaude avec de l'eau minérale hautement gazéifiée. Versez la saumure préparée sur les concombres, ajoutez la quantité requise de graines de moutarde et de cardamome, ainsi que les feuilles de laurier.