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Concombres légèrement salés sur eau minérale au gaz

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Cuisine russe

Teneur en calories 4 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 12h15.

Protéines * 0,2 g

Graisses * gr.

Les glucides* 0,8 grammes

Concombres légèrement salés sur eau minérale au gaz

Teneur

Une découverte incroyable pour moi a été la recette de concombres légèrement salés dans de l'eau minérale avec du gaz. L'apéritif est croustillant et très juteux. Pour la préparation de tels concombres, vous pouvez utiliser de l'eau minérale moyennement gazeuse et hautement gazeuse. Vous pouvez profiter d'une collation après 12 heures, mais il est préférable de la conserver pendant environ une journée.

Ingrédients

Concombres 1 kg aneth 1 paquet Ail 1 PC. Pour la saumure : Eau minérale (moyen pétillant) 1 l. Le sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Choisissez des concombres petits et de taille uniforme.

Rincez soigneusement les concombres préparés à l'eau froide, puis séchez-les sur un torchon ou utilisez du papier absorbant. Coupez les extrémités.

Épluchez l'ail et rincez-le sous l'eau froide courante. Ensuite, coupez en petits morceaux. Dans le récipient dans lequel vous allez saler les concombres, mettez les légumes préparés.

Rincez soigneusement l'aneth sous l'eau courante, puis secouez l'excès d'humidité. Poser sur les concombres. Versez l'eau minérale modérément gazeuse dans un récipient profond et ajoutez la quantité requise de sel de table, mélangez soigneusement jusqu'à dissolution complète, puis versez les concombres avec la saumure préparée.

Couvrir le récipient avec un couvercle ou serrer avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Servir les concombres légèrement salés avec des pommes de terre jeunes ou des plats de viande, comme le barbecue.

Bon appétit!