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Concombres légèrement salés à l'ail et aux herbes

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Cuisine russe
Teneur en calories 81,7 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 3,2 grammes
Les glucides* 22,2 g
* par 100 gr. produit
Concombres légèrement salés à l'ail et aux herbes
Teneur

Ces concombres s'avèrent parfumés, ne perdent pas leur couleur tout en absorbant bien la saumure. Pour le salage, il est préférable de prendre des petits fruits boutonneux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Vérifiez l'amertume des concombres, ne salez pas les amers. Lavez les fruits, coupez-les en deux et dans le sens de la longueur.
étape 2 sur 5
Ajouter le sel et le sucre cristallisé dans un bol de concombres.
étape 3 sur 5
Eplucher l'ail, passer au pressoir ou râper sur une râpe fine, l'ajouter aux fruits. Envoyez du vinaigre là-bas. Lavez l'aneth et hachez-le finement, envoyez-le dans un bol. Mélangez le tout soigneusement.
étape 4 sur 5
Verser l'huile végétale dans une casserole et porter à une température de 60 degrés. Verser les concombres sur l'huile tiède et remuer.
étape 5 sur 5
Couvrir les plats avec un couvercle et laisser refroidir sur la table, puis mettre au réfrigérateur. Après une heure, les concombres peuvent être servis pour le dîner.

Bon appétit!

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