Concombres légèrement salés dans de l'eau chaude
0
2147
Cuisine
russe
Teneur en calories
42,9 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
12h.
Protéines *
0,2 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
10,6 grammes
Je veux partager une recette simple et rapide de concombres légèrement salés dans de l'eau chaude. Les femmes au foyer expérimentées savent que les concombres peuvent être «salés» de différentes manières. Mais j'ai choisi cette recette pour moi. Vous pouvez cuisiner de tels concombres le soir et savourer une délicieuse collation croustillante le matin.
Ingrédients
Processus de cuisson
Bien rincer les jeunes petits concombres à l'eau froide. Coupez les extrémités. Peler l'ail et bien rincer à l'eau. Rincez les feuilles d'aneth sous l'eau courante et secouez l'excès d'humidité. Lavez le bocal dans lequel vous allez saler les concombres à l'eau tiède, puis stérilisez-le de la manière qui vous convient. Placez l'ail et l'aneth sur le fond.
Placez les concombres étroitement ensemble dans le bocal. Versez la quantité requise d'eau potable froide dans une casserole à fond épais. Mettre la casserole avec le contenu sur feu moyen et porter à ébullition. Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et de gros sel. Bien mélanger jusqu'à dissolution complète.
Faites bouillir quelques minutes et versez immédiatement les concombres avec de la saumure chaude. Couvrir le bocal de concombres avec un couvercle ou une étamine et laisser à température ambiante pendant 12 heures. Une fois le pot complètement refroidi, placez-le au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais pour le refroidir.
Bon appétit!