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Concombres légèrement salés dans de l'eau chaude dans une casserole

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Cuisine russe

Teneur en calories 4,5 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 12h.

Protéines * 0,2 g

Graisses * gr.

Les glucides* 0,9 grammes

Concombres légèrement salés dans de l'eau chaude dans une casserole

Teneur

Je veux partager une autre recette savoureuse et assez rapide pour des concombres légèrement salés dans de l'eau chaude. Les concombres ainsi cuits sont croustillants et très appétissants. Un tel apéritif convient à un usage quotidien, ainsi qu'à traiter vos invités lors d'un festin de famille.

Ingrédients

Concombres 1.2KG Parapluies à l'aneth 4 choses. Feuilles de raifort 2 pièces Feuilles de cassis 5 pièces. Feuilles de cerisier 4 choses. Ail 4 dents. Pour la saumure : L'eau 1 l. De gros sel 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires. Prenez le nombre de jeunes concombres domestiques indiqués dans la recette d'environ la même taille, lavez-les soigneusement à l'eau froide courante, puis séchez-les.

Coupez ensuite les extrémités. Ensuite, rincez abondamment les feuilles des parapluies de cassis, de cerise, de raifort et d'aneth, puis secouez-les pour éviter l'excès d'humidité.

Préparez une casserole dans laquelle vous salerez les concombres. Mettez la moitié des légumes verts lavés au fond de la casserole préparée. Épluchez l'ail puis rincez à l'eau froide. Coupez l'ail épluché en plusieurs morceaux et placez-les sur les feuilles.

Disposez ensuite les concombres préparés à l'avance.

Garnir de la moitié restante des feuilles et des herbes.

Reprenez la préparation de la saumure. Versez la quantité requise d'eau potable froide dans une casserole à fond épais, puis ajoutez la quantité requise de sel gemme. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. Faites bouillir la saumure pendant quelques minutes.