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Concombres légèrement salés dans de l'eau froide dans un bocal

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Cuisine russe

Teneur en calories 10,5 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 2 grammes

Concombres légèrement salés dans de l'eau froide dans un bocal

Teneur

La recette la plus croustillante de concombres légèrement salés est celle cuite à l'eau froide. Un tel apéritif n'est pas compliqué à préparer et est très bon pour sa capacité à accompagner de nombreux plats de viande.

Ingrédients

Concombres (petit) 800 grammes. Ail 2 dents. aneth 1 paquet Feuilles de raifort 2 pièces Le sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement les concombres, coupons les pointes si nécessaire. Remplissez les légumes d'eau froide et laissez reposer 2 heures.

Mettez des feuilles de raifort dans un bocal, puis des concombres, que nous alternerons avec de l'aneth et des gousses d'ail épluchées.

Préparons la saumure. Pour ce faire, faites tremper deux cuillères à soupe de sel dans un litre d'eau froide. Remuer lorsque le sel est complètement dissous.