Concombres légèrement salés dans un sac

Pour rendre les concombres croustillants et appétissants, nous sélectionnons les mêmes petits fruits. Les concombres doivent être aussi frais et jeunes que possible. Mais il existe un moyen de rafraîchir les légumes s'il n'y a aucun moyen d'utiliser des matières premières directement du jardin. Pour ce faire, rincez abondamment les concombres, coupez les pointes, mettez-les dans un récipient adapté et remplissez-les d'eau glacée. Vous pouvez mettre quelques glaçons dans l'eau pour maintenir la température la plus basse possible. Mettez le récipient avec les concombres au réfrigérateur pendant deux à trois heures.

Nous lavons les feuilles d'aneth, les séchons et les hachons finement avec un couteau.

Nous piquons les concombres préparés avec une fourchette à plusieurs endroits pour accélérer le processus de décapage. Nous les mettons dans un sac en plastique solide. Nous mettons également la quantité spécifiée de sel et d'aneth haché dans le sac. Nous attachons le sac fermement et vigoureusement mais le secouons doucement dans nos mains pour répartir les épices sur les concombres. Nous mettons le sac au réfrigérateur et attendons deux heures.

Après deux heures, les concombres peuvent être retirés du sac et servis. Ils ont déjà été suffisamment marinés et ont acquis toutes les propriétés gustatives des concombres légèrement salés.