Concombres légèrement salés en saumure instantanée
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2022
Cuisine
russe
Teneur en calories
42,9 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
14h.
Protéines *
0,2 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
10,6 grammes
Les concombres légèrement salés peuvent être préparés de différentes manières. Chaque hôtesse préfère sa manière préférée. Les concombres légèrement salés se marient bien avec n'importe quel plat et s'avèrent très savoureux, ainsi qu'assez aromatiques.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Lavez soigneusement les concombres, puis mettez-les dans un récipient profond et couvrez-les d'eau froide. Laisser tremper un moment, 1 heure devrait suffire. Pour les concombres légèrement salés, choisissez des jeunes fruits frais de petite taille. Ces légumes seront bien salés en un minimum de temps.
Versez la quantité requise d'eau potable froide dans une casserole à fond épais. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé, de sel de table et de grains de poivre noir. Bien mélanger jusqu'à ce que le sel et le sucre cristallisé soient complètement dissous. Faire bouillir quelques minutes. Et puis retirer du feu.
Épluchez l'ail, rincez-le à l'eau froide et hachez-le à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou passez-le au pressoir. Ajouter aux concombres. Refroidir complètement la saumure préparée et verser sur les concombres. Couvrir le récipient de concombres avec un couvercle et placer au réfrigérateur pendant 12 heures.
Si vous voulez que les concombres salissent plus rapidement, laissez-les à température ambiante pendant 6 à 8 heures. Placez au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes pour refroidir avant de servir, puis servez une collation aromatique juteuse sur la table avec vos plats préférés. Faites cuire l'apéritif en grande quantité à la fois pour ne pas perdre de temps.
Bon appétit!