Concombres légèrement salés en saumure pour 1 litre d'eau

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Cuisine russe
Teneur en calories 4,5 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 13h30.
Protéines * 0,2 g
Graisses * gr.
Les glucides* 0,9 grammes
Concombres légèrement salés en saumure pour 1 litre d'eau

Concombres légèrement salés - un apéritif simple, rapide et très savoureux, un tel apéritif peut être servi pour n'importe quelle fête ou n'importe quel festin. La cuisson de concombres légèrement salés nécessite un minimum de temps et de travail. Je veux partager ma recette préférée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez bien le bocal dans de l'eau tiède et du bicarbonate de soude, dans lequel vous ferez cuire des concombres légèrement salés. Ensuite, stérilisez, mais cette étape est facultative. Épluchez l'ail et rincez-le à l'eau froide. Rincez l'aneth ou tout autre vert à l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité. Placer l'aneth et l'ail épluché au fond du bocal.
étape 2 sur 6
Rincez soigneusement les concombres à l'eau courante froide, séchez-les sur un torchon, puis coupez les extrémités. Pour les concombres légèrement salés, choisissez des fruits moyens et petits. Remplissez le bocal avec les concombres préparés, en les plaçant aussi étroitement que possible.
étape 3 sur 6
Ajoutez ensuite le piment de la Jamaïque et la quantité de sel requise.
étape 4 sur 6
Préparez de l'eau bouillante à l'avance, puis versez-les dans un bocal de concombres. Rincez le couvercle en nylon étanche et versez dessus avec de l'eau bouillante, puis fermez le bocal de concombres.
étape 5 sur 6
Laissez le pot à température ambiante pendant environ 12 heures, puis placez le snack légèrement salé au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
étape 6 sur 6
Après refroidissement complet, les concombres légèrement salés peuvent être servis avec vos plats préférés, par exemple avec des jeunes pommes de terre au beurre et à l'aneth.

Bon appétit!

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