Concombres légèrement salés par jour

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Cuisine russe
Teneur en calories 18,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 3,4 grammes
Concombres légèrement salés par jour

Des concombres salés juteux et croustillants peuvent être préparés en une journée seulement. La version accélérée de l'approvisionnement est simple et abordable en termes d'ingrédients. L'absence de vinaigre et d'huile lors de la cuisson rend le produit naturel et sain. Lorsque vous êtes plein de légumes frais, faites cuire de tels concombres et servez-les avec n'importe quelle viande chaude ou juste un plat d'accompagnement de pommes de terre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les concombres, mettez-les dans un bol et couvrez-les d'eau froide. Laissez agir pendant 2 heures.
étape 2 sur 5
Eplucher et couper l'ail en plusieurs morceaux. Pelez le poivron rouge et coupez-le en petits morceaux. Épluchez la racine de raifort, lavez-la et divisez-la en morceaux. Lavez les feuilles et l'aneth et séchez un peu.
étape 3 sur 5
Mettez environ 1/3 des épices dans une casserole. Déposez-y une couche de concombres.
étape 4 sur 5
Encore une fois une couche d'épices et de concombres sur le dessus. Et donc tous les ingrédients, il suffit de laisser les feuilles de raifort pour la couche supérieure.
étape 5 sur 5
Versez l'eau dans une casserole et ajoutez du sel. Mettez-le sur le feu et faites bouillir, faites cuire pendant 1-2 minutes. Verser les concombres avec de la saumure chaude et couvrir d'une feuille de raifort. Mettre au froid pendant une journée.

Bon appétit!

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