Mannik de yaourt grec

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Cuisine russe
Teneur en calories 183,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 9,3 grammes
Les glucides* 33,1 grammes
Mannik de yaourt grec

Pour les gourmands qui aiment beaucoup les gâteaux faits maison, je recommande fortement de préparer de la manne avec du yaourt grec. Mannik est obtenu avec une texture moelleuse délicate et est parfait pour tout festin festif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Mesurez la quantité requise de farine de blé, tamisez à travers un tamis fin dans un récipient profond avec de la levure chimique. Bien mélanger.
étape 2 sur 10
Diviser les œufs de poule dans les blancs et les jaunes. Placer les protéines de poulet au réfrigérateur pour qu'elles refroidissent.
étape 3 sur 10
Mettez le beurre pré-ramolli et 125 grammes de sucre cristallisé dans un bol mixeur. Battre jusqu'à consistance lisse à basse vitesse du mélangeur. Ajoutez ensuite les jaunes de poulet, augmentez la vitesse et continuez de battre.
étape 4 sur 10
Versez la quantité requise de yaourt grec, ajoutez le sel de mer et la moitié du mélange de farine avec la levure chimique. Fouetter à vitesse moyenne du mixeur.
étape 5 sur 10
Mesurez la quantité de semoule requise et versez dans le bol du mixeur avec l'autre moitié du mélange de farine et de levure chimique.
étape 6 sur 10
Ajouter les blancs de poulet réfrigérés en dernier et battre jusqu'à consistance lisse.
étape 7 sur 10
Graisser un moule en métal avec de l'huile d'olive, remplir avec la pâte préparée. Placez la forme dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire la manne environ 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la manne avec un cure-dent. Retirez délicatement le moule avec la manne du four, laissez refroidir un peu, retirez délicatement la manne du moule en métal.
étape 8 sur 10
Faire un sirop. Mettez le reste du sucre cristallisé dans une casserole et remplissez d'eau potable, mettez à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous. Lorsque le sirop prend une couleur caramel et épaissit un peu, retirez du feu et laissez refroidir.
étape 9 sur 10
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et mousseuse se forme.
étape 10 sur 10
Mettez la manne refroidie et aérée sur le yaourt grec sur un plat, versez sur le sirop préparé, coupez en portions et servez, garni de crème fouettée, avec du thé aromatique ou du café fraîchement moulu.

Profitez d'une manne incroyablement savoureuse!

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