Mannik sur kéfir aux myrtilles
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Cuisine
russe
Teneur en calories
260,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
4,7 grammes
Graisses *
17 grammes
Les glucides*
44 grammes
Les myrtilles sont très précieuses pour les vitamines et les micro-éléments qu'elles contiennent. Cela vaut la peine de l'inclure dans votre menu quotidien aussi souvent que possible. L'ajout de cette baie colorée aux produits de boulangerie ajoutera non seulement de la valeur, mais transformera également considérablement le goût final. Pour la manne selon cette recette, vous pouvez utiliser à la fois des myrtilles fraîches et des myrtilles surgelées. Lorsque vous ajoutez des baies congelées, vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable, car dans ce cas, elles perdront simplement leur forme en mélangeant avec la pâte.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez la semoule dans un grand bol et versez le kéfir. Mélanger les composants avec un fouet jusqu'à obtention d'une masse homogène et laisser reposer à température ambiante pendant dix minutes. Ajouter ensuite les œufs, le sucre semoule et bien pétrir le tout à l'aide d'un fouet à la main ou d'un mixeur. Tamiser la farine avec la levure chimique sur la masse résultante et mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène.
Faire fondre la margarine au micro-ondes ou sur la cuisinière à l'état liquide et verser dans la pâte, mélanger. Placer les bleuets dans un petit bol et saupoudrer d'amidon. L'amidon empêchera le jus de baies de se répandre sur la pâte pendant la cuisson. Pour répartir l'amidon uniformément sur les myrtilles, inclinez doucement le bol dans différentes directions et secouez-le légèrement. Saupoudrer les baies saupoudrées d'amidon dans la pâte préparée et mélanger doucement avec une cuillère ou une spatule - nous essayons de ne pas transférer les myrtilles tendres.
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Si le plat de cuisson est en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser. Versez la pâte dans un moule et mettez-la dans un four préchauffé à une température de 180 degrés à un niveau moyen. Nous cuisons la manne pendant environ quarante minutes. S'il y a des doutes sur l'état de préparation du produit, vous pouvez coller un cure-dent au milieu - il doit ressortir sec, sans traces de pâte humide.
Bon appétit!