Mannik sur kéfir avec des fraises
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Cuisine
russe
Teneur en calories
189,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
6,7 g
Graisses *
4,9 grammes
Les glucides*
38,8 g
Nous suggérons de diversifier la recette de la manne avec des baies. Les fraises sont idéales à cet effet. Cette baie juteuse à l'acidité délicate rendra les produits de boulangerie plus juteux, plus intéressants en goût et plus aromatiques. Et la vue d'une baie brillante sur fond de pâte friable plaît à l'œil et provoque un fort désir de prélever immédiatement un échantillon. Les fraises fonctionnent soit fraîches, soit surgelées. Dans ce dernier cas, les baies doivent être complètement décongelées et le jus obtenu doit être égoutté.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ajouter la masse d'huile à la semoule ramollie et mélanger. Incorporer ensuite les blancs d'œufs montés en portions en effectuant des mouvements circulaires. Enfin, tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les à la pâte. Pétrissez-le avec un fouet jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent complètement. Nous lavons les fraises, les séchons et, si nécessaire, les coupons en morceaux. Graisser le plat de cuisson avec du beurre. Mettez la moitié de la pâte dans la forme préparée et mettez les fraises dessus. Étaler le reste de pâte sur le dessus et égaliser la surface avec une cuillère.
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous mettons la forme avec de la manne au niveau intermédiaire et cuisons pendant quarante minutes. À la fin de la cuisson, nous vérifions l'état de préparation du produit en collant un cure-dent au milieu. Si elle ressort sèche, sans coller de pâte, alors la manne est prête. Nous le sortons du four, le laissons refroidir et le transférons dans un plat de service. À l'état refroidi, saupoudrez les produits de boulangerie de sucre en poudre, coupez-les en portions et servez.
Bon appétit!