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➠ Mannik au lait caillé sans farine

Mannik au lait caillé sans farine

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Cuisine russe

Teneur en calories 197 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 6,1 grammes

Graisses * 4,3 grammes

Les glucides* 42 grammes

Teneur

Je veux partager une merveilleuse recette de manne appétissante au lait caillé sans farine. Le dessert est léger, aéré et poreux. Des ingrédients simples et abordables sont utilisés pour fabriquer des produits de boulangerie. Le processus de cuisson est tout à fait simple et ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Raisin 70 grammes Lait aigre 200 ml. Œuf 1 PC. Sucre en poudre 180g Levure chimique 1,5 cuillère à café La semoule 190 grammes Le beurre 100g Le sel 1 pincée Sucre en poudre 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Mesurez la quantité requise de semoule et versez dans un récipient profond.

Versez ensuite la quantité requise de kéfir.

Bien mélanger et laisser gonfler environ 20-30 minutes.

Mettez le beurre ramolli dans un récipient séparé et ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé.

Bien mélanger avec un mixeur. Vous pouvez également utiliser un fouet ou frotter avec une cuillère à soupe ordinaire.

Ajouter la levure chimique, le sel et l'œuf de poule.

Mélanger soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et uniforme.

Ajoutez ensuite la semoule gonflée à la masse résultante.

Triez les raisins secs, rincez abondamment, puis séchez et mettez dans la pâte.

Mélanger soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remplissez le moule en silicone avec la pâte préparée. Placez la forme dans un four préchauffé à 170 degrés. Cuire la manne pendant environ 35-40 minutes. Vérifiez la préparation de la cuisson avec un cure-dent ou une brochette en bois. Il doit être complètement sec.

Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler les mains, retirez le moule avec la manne du four, laissez refroidir un peu, puis retirez du moule en silicone.