Mannik au lait avec de la confiture au four

Casser l'œuf dans un grand bol et ajouter le sucre. Secouez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Verser le lait, ajouter la semoule et bien mélanger. A ce stade, laissez reposer le mélange une trentaine de minutes à température ambiante pour que la semoule ramollisse et gonfle. Après le temps spécifié, versez le beurre fondu dans la masse d'œufs de manne et ajoutez la levure chimique. Bien pétrir la pâte à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène.

Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Si un moule en silicone est utilisé, il n'a pas besoin d'être lubrifié. Verser la pâte préparée dans un moule.

Étaler la confiture sur la pâte en petites portions. Vous pouvez le faire de manière chaotique ou étaler la confiture avec une cuillère à café dans un certain ordre. Dans tous les cas, il est préférable de le répartir uniformément sur toute la surface, de sorte que lors de la coupe du dessert en portions, chaque morceau contienne la garniture.

Préchauffer le four à une température de 190 degrés. Nous mettons la forme avec la pâte au niveau intermédiaire et faisons cuire la manne pendant environ une demi-heure. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction des caractéristiques du four et de la taille du plat. Le gâteau fini doit bien dorer et s'éloigner légèrement des parois du moule. S'il y a des doutes sur l'état de préparation de la manne, nous la perçons au centre avec un cure-dent. A la sortie, le cure-dent doit être sec, sans grains de pâte humides - cela signifie que le produit est prêt. Nous sortons le mannik du four et le refroidissons complètement. À l'état refroidi, coupez-le en portions et servez.