Mannik sur crème sure avec confiture
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Cuisine
russe
Teneur en calories
188 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
5,2 grammes
Graisses *
10,1 grammes
Les glucides*
36,3 g
Pour la préparation de la manne, vous pouvez utiliser n'importe quel produit laitier fermenté. La semoule absorbe facilement tout liquide et donne une texture friable au gâteau fini. Mais le goût de la manne dépend toujours du type de produit laitier utilisé, de sa teneur en matières grasses et de la sévérité de l'acidité. Dans cette recette, nous utilisons de la crème sure - elle donnera une richesse crémeuse et contribuera à la friabilité délicate de la mie. Et deux types de confiture ajouteront des accents brillants - à la fois visuels et gustatifs.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez la semoule dans un bol et versez la crème sure. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse et verser la poudre à pâte sur le dessus. Mélanger à nouveau et laisser à température ambiante pendant trente à quarante minutes. Pendant ce temps, la semoule ramollira avant la cuisson, ce qui rendra la manne finie plus douce et plus tendre.
Ensuite, ajoutez de la confiture d'abricots à la pâte. Il convient de mentionner qu'il doit être épais pour ne pas ajouter d'excès d'humidité à la manne. Si la confiture est aqueuse, le sirop doit simplement être égoutté. Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre confiture épaisse à la place de la confiture d'abricots. Ajoutez-le à la pâte et mélangez.
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Alternativement, vous pouvez le recouvrir de parchemin huilé. Verser la pâte dans la forme préparée. Nous déposons de la confiture de cerises à la surface, en faisant légèrement fondre les baies dans la pâte. Nous vous rappelons que si la confiture est trop liquide, alors égouttez l'excédent de sirop.
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous mettons la forme avec la pâte au niveau moyen et faisons cuire pendant trente à quarante minutes. La manne finie poussera un peu et sera recouverte d'une croûte dorée. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu et le démouler sur une assiette de service. Refroidir complètement la manne, couper en portions et servir.
Bon appétit!