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Mannik à la confiture d'abricots

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Cuisine russe

Teneur en calories 226,2 kilocalories

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 6,6 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 52,5 grammes

Teneur

Dans notre famille, tous grands amateurs de douceurs, une place particulière pour nous est les gâteaux faits maison. Il y a beaucoup de recettes de pâtisserie différentes dans mon livre de cuisine. Le favori d'entre eux est la manne à la confiture d'abricots. Je vous propose également de vous préparer un dessert aromatique sucré.

Ingrédients

Farine de blé 160g Kéfir 200 ml. Œuf 2 pièces Sucre en poudre 160g Bicarbonate de soude 1 cuillère à café La semoule 160g Confiture d'abricot 200 grammes Huile végétale pour la lubrification Sucre en poudre pour la décoration

Processus de cuisson

Versez la quantité requise de kéfir dans un récipient profond. Ajoutez ensuite la quantité requise de semoule. Bien mélanger et laisser gonfler environ 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps.

Casser les œufs de poule dans un récipient profond et ajouter la quantité requise de sucre cristallisé.

À l'aide d'un mélangeur, battre énergiquement jusqu'à ce que les cristaux de sucre cristallisé soient complètement dissous et qu'une consistance homogène et mousseuse soit obtenue. Vous pouvez également utiliser un fouet ou un mixeur.

Mesurez la quantité requise de farine de blé et tamisez-la à travers un tamis fin dans la pâte. Bien mélanger avec une spatule en silicone.

Ajouter la semoule gonflée, la confiture d'abricots et le bicarbonate de soude au mélange. Bien mélanger avec un mélangeur, un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.

Recouvrir le plat en métal de papier sulfurisé, puis badigeonner d'un peu d'huile végétale, et répartir uniformément la pâte. Placez la forme dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire la manne pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la préparation de la cuisson avec un cure-dent ou une brochette en bois. Il doit être complètement sec.

Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler les mains, retirez le moule avec la manne du four, laissez refroidir un peu, puis retirez la manne du moule. Saupoudrer la manne refroidie de confiture d'abricots avec du sucre en poudre et décorer d'écorces d'orange. Couper en portions et servir.

Dégustez les pâtisseries les plus délicates !