Mannik Zebra sur du lait

Versez le lait dans un bol profond et mettez-le au four à micro-ondes, chauffez-le à une température de 50-60 degrés pour qu'il soit chaud. Ensuite, nous sortons le lait et y ajoutons du beurre et versons la semoule. Bien mélanger le tout et laisser reposer 30-40 minutes pour que la semoule gonfle.

Casser les œufs dans un bol propre et sec, ajouter le sucre et une pincée de sel. À l'aide d'un batteur, battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse et mousseuse. Ensuite, sans arrêter de fouetter, ajoutez l'huile végétale dans la masse en un mince filet. Puis battez encore 1 minute.

Une fois que la semoule est complètement gonflée dans le lait, mélangez-la avec la masse d'œufs, tamisez la farine et la levure. Bien pétrir la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dedans.

Séparez la moitié de la pâte dans un bol séparé et ajoutez le cacao. Bien pétrir à nouveau et passer au moment le plus intéressant.

Graisser le bol du multicuiseur avec une petite quantité d'huile végétale et commencer à étaler la pâte. Mettez une cuillère à soupe de pâte au chocolat au centre du bol, puis une cuillerée de pâte sans cacao au centre du bol. Ainsi, on étale toute la pâte. A la fin, à l'aide d'une pique à brochette, on dresse un dessin : on plonge la pique sur le bord et on la dessine au centre du bol, en dessinant des rayons. Réglez le mode "Cuisson" sur le multicuiseur pendant 60 minutes et fermez le couvercle. Au bout de 50 minutes, il faut ouvrir le couvercle du multicuiseur et retourner le gâteau avec le panier vapeur pour qu'il soit doré sur le dos.

Nous sortons la manne finie du multicuiseur et laissons refroidir 20-25 minutes sur une grille ou un bol fumant.

Mettez la tarte finie sur un plat, coupez-la en portions et servez. Bon appétit!