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Chou mariné avec carottes, ail et beurre instantané

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Cuisine Monde
Teneur en calories 112,5 kcal
Portions 5 litres.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 28,3 g
* par 100 gr. produit
Chou mariné avec carottes, ail et beurre instantané
Teneur

Le chou et les carottes hachés sont mélangés avec de l'ail. Ensuite, le tout est versé avec une marinade d'eau, de sel, de sucre, de vinaigre et d'huile végétale. Les légumes sont laissés de cette façon pendant une journée. Une collation prête à l'emploi, conservée au réfrigérateur et s'avère très savoureuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons soigneusement le chou sous l'eau courante, le séchons et le hachons finement.
étape 2 sur 7
Nous lavons également les carottes, les épluchons et les râpons sur une râpe grossière.
étape 3 sur 7
Mélanger les légumes ensemble dans un récipient séparé.
étape 4 sur 7
Épluchez et écrasez l'ail avec un ail ou hachez-le très finement avec un couteau. Nous l'envoyons au chou avec des carottes et mélangeons.
étape 5 sur 7
Passons maintenant à la préparation de la marinade. Versez de l'eau potable dans une casserole de taille appropriée, mettez le feu et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le sel, le sucre cristallisé, le vinaigre et l'huile végétale. Mélanger le tout et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
étape 6 sur 7
Remplissez la marinade obtenue avec du chou avec des carottes et de l'ail. Nous couvrons le récipient avec un couvercle et laissons mariner une journée à température ambiante.
étape 7 sur 7
Nous mettons le chou mariné dans des bocaux et l'envoyons au réfrigérateur pour le stockage. Servir à table en apéritif ou en accompagnement du plat principal.
Bon appétit!

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