Chou mariné instantané aux carottes
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
118,5 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
28,3 g
Le chou, mariné en gros morceaux, diffère par son goût du chou coupé en lanières. Il s'avère plus croustillant et plus juteux, mais met plus de temps à mariner. Il est préparé dans un bocal de 3 litres, ce qui permet aux morceaux d'être emballés assez étroitement et le processus est plus rapide. Le chou est complété avec des carottes et de l'ail, et empilé en couches et assaisonné avant de manger. Nous faisons mariner le chou rapidement, c'est-à-dire en le versant avec de la marinade chaude.
Ingrédients
Processus de cuisson
Verser la marinade bouillante sur les légumes dans le bocal. Si cela ne suffit pas, ajoutez de l'eau bouillante tout en haut du pot. Laissez le pot de chou pendant 12 heures à température de la maison et sans le fermer avec un couvercle. Il n'est pas nécessaire de placer la charge sur le dessus, car la banque avec sa forme empêchera le chou de flotter.
Des préparations joyeuses et savoureuses !