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Chou mariné avec carottes, vinaigre et huile instantanée

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Cuisine Monde
Teneur en calories 136,9 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 36,7 g
* par 100 gr. produit
Chou mariné avec carottes, vinaigre et huile instantanée
Teneur

Le chou tranché avec des carottes est mélangé, disposé dans des bocaux et versé avec une marinade d'eau, de sucre, d'huile végétale, de sel et de vinaigre. Il s'avère être une collation très savoureuse, saine et croustillante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
On commence par faire la marinade. Versez de l'eau tiède dans une casserole ou une casserole. Ajoutez-y du sucre cristallisé, du sel et de l'huile végétale. Bien mélanger le tout avec une cuillère.
étape 2 sur 7
Nous envoyons le récipient avec les ingrédients au feu et portons le liquide à ébullition sous le couvercle. Retirer ensuite du feu et laisser reposer jusqu'à ce que la marinade soit chaude.
étape 3 sur 7
Nous lavons soigneusement le chou sous l'eau courante et en retirons les feuilles supérieures. Découpez le moignon et les parties rugueuses de la tête. Nous le hachons finement et l'envoyons dans un récipient en émail.
étape 4 sur 7
Nous lavons les petits pots sous l'eau chaude avec du soda, puis versons de l'eau bouillante de l'intérieur et les mettons à l'envers sur une serviette. Nous les laissons jusqu'à ce qu'ils sèchent.
étape 5 sur 7
Nous nettoyons les carottes et coupons en petites lanières ou frottons sur une râpe grossière. Nous l'envoyons au chou, mélangeons bien et mettons les légumes dans des bocaux.
étape 6 sur 7
Ajouter le vinaigre à la marinade déjà refroidie et mélanger. Remplissez le chou de carottes pour que les légumes soient complètement recouverts de liquide.
étape 7 sur 7
Nous fermons les pots avec des couvercles et les envoyons pour les conserver au réfrigérateur. Laisser reposer au moins 5 à 6 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Servir à table en apéritif ou en accompagnement du plat principal. Bon appétit!

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