Chou mariné avec du vinaigre, de l'huile et de l'ail instantané
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
98,5 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
5 heures
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
5,1 grammes
Les glucides*
23,7 g
La préparation d'une telle collation n'est pas difficile. Pour le rendre plus riche en goût, ajoutez des poivrons et des carottes. Pour un salage rapide, le plat est versé avec la marinade.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous étalons les légumes nécessaires à la préparation des collations sur le plan de travail de la table. Nous libérons le chou de la couche supérieure de feuilles et coupons la souche. Découpez-le en fines lanières. Lavez le poivron et coupez-le en deux le long du légume. Découpez la boîte à graines et les films. Couper les poivrons en lanières.
Maintenant, épluchez 5 gousses d'ail et pressez-les à travers l'ail jusqu'aux légumes. Nous coupons la feuille de laurier avec nos mains en petits morceaux et l'ajoutons à la salade avec le piment de la Jamaïque. Nous remuons le contenu du bol avec nos mains avec une pression pour que le chou démarre le jus.
Remuez la saumure et remplissez-la de légumes. Nous couvrons l'apéritif avec une assiette et mettons quelque chose de lourd dessus. Laissez infuser pendant 4 heures. Nous préparons à l'avance les pots pour le stockage. Dans un récipient nettoyé, lavé et stérilisé, mettez la collation, couvrez les bocaux avec des couvercles. Nous les mettons au réfrigérateur.
Bon appétit!