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Chou mariné aux betteraves et cornichon chaud à l'ail au vinaigre instantané

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Cuisine Monde
Teneur en calories 120,2 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 28,8 g
* par 100 gr. produit
Chou mariné aux betteraves et cornichon chaud à l'ail au vinaigre instantané
Teneur

Chou mariné original aux betteraves. Cet apéritif sera prêt en une journée et aura également une couleur rose unique, ce qui n'est certainement pas tout à fait habituel et d'une toute nouvelle manière.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Découpez la tige du chou blanc et retirez les premières feuilles abîmées.
étape 2 sur 6
Couper la tête de chou en morceaux assez gros.
étape 3 sur 6
Nous "libérons" l'ail de l'enveloppe et le coupons en fines tranches. Nous épluchons également les betteraves et les hachons finement en lanières ou les frottons sur une râpe moyenne.
étape 4 sur 6
Mélangez bien tous les ingrédients préparés et transférez-les dans un bocal de trois litres propre et sec.
étape 5 sur 6
Versez de l'eau dans une casserole de taille appropriée et ajoutez du sel, du sucre cristallisé, du lavrushka et des grains de poivre. Faire bouillir à feu moyen pendant environ 8-10 minutes, verser le vinaigre et retirer du feu, au même moment.
étape 6 sur 6
Remplissez le chou de betteraves et d'ail avec de la saumure chaude et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur et le stockons sous un couvercle en nylon. Bon appétit!

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