Chou mariné aux betteraves et au raifort
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
108 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
1,7 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
25,1 g
Une recette pour ceux qui aiment les collations salées. Le chou associé au raifort et aux épices s'avère croustillant, juteux et piquant. Un tel blanc est parfait à la fois pour une famille et une table de fête. Il ne faut pas oublier que le décapage des légumes prendra au moins une journée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour préparer la marinade, mettez du sel, du sucre, du poivre et du laurier dans l'eau. Porter la marinade à ébullition, faire bouillir pendant dix minutes, verser le vinaigre, mélanger et retirer du feu. Nous sortons la feuille de laurier. Remplissez le mélange de légumes dans un bocal avec la marinade chaude cuite. Fermez le couvercle, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant une journée.
Bon appétit!