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Pastèques marinées au miel pour l'hiver

700

Cuisine Monde

Teneur en calories 31,6 kcal

Portions 3,5 litres

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,7 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 6,3 grammes

Teneur

La pastèque en tranches est placée dans un bocal stérilisé avec de l'aneth, de l'ail et versée avec de la saumure d'eau, de sel, de miel et de vinaigre. Tout est enroulé avec des couvercles et laissé refroidir complètement.

Ingrédients

Pulpe de pastèque 2.5KG Parapluies à l'aneth 1 PC. Ail 20 grammes Le sel 45 grammes Chéri 210 grammes L'eau 1,5 l. Vinaigre de table 9% 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement la pastèque et la pelons et la pelons.

Coupez la pulpe en morceaux assez gros, car une fois salées, leur taille diminuera considérablement.

Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole appropriée. Porter à ébullition et ajouter le sel, le miel et le vinaigre. Cuire quelques minutes en remuant de temps en temps pour dissoudre complètement les cristaux de sel.

Nous stérilisons à l'avance des pots de trois litres de manière pratique et y mettons des morceaux de pulpe de pastèque. Mettez également l'inflorescence d'aneth et l'ail. Remplissez le tout à ras bord avec la marinade obtenue.

Nous enroulons les pots avec des couvercles stériles. Retournez-les, enveloppez-les dans une serviette ou une couverture et laissez-les refroidir complètement.

Nous envoyons la pastèque marinée dans un endroit approprié pour le stockage, et en hiver, nous la sortons et dégustons une délicieuse collation. Bon appétit!