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Cèpes marinés instantanés

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Cuisine russe
Teneur en calories 34 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 3,7 grammes
Graisses * 1,7 grammes
Les glucides* 1,1 gr.
* par 100 gr. produit
Cèpes marinés instantanés
Teneur

Cette recette de marinage de cèpes peut être appelée en toute sécurité la plus simple des recettes existantes. Peu de gens savent que les cèpes peuvent être cuits assez rapidement, sans y passer plusieurs jours. Il ne vous faut que quelques heures pour préparer une collation polyvalente pour n'importe quelle table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Prenez des cèpes frais et triez-les. Nettoyez l'excédent et rincez abondamment à l'eau.
étape 2 sur 5
Ensuite, coupez les cèpes en petits morceaux et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant littéralement une demi-heure.
étape 3 sur 5
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et placez-la dans des non-champignons. Faire bouillir les champignons pendant environ une demi-heure, égoutter l'eau et les remettre à bouillir dans de l'eau propre pendant une heure et demie.
étape 4 sur 5
Ensuite, vous devez préparer la marinade. Pour ce faire, diluez le sel et le sucre dans un litre d'eau, portez à ébullition et ajoutez des épices au goût. Faites bouillir la marinade pendant environ cinq minutes et versez le vinaigre.
étape 5 sur 5
Répartir les champignons dans des bocaux stériles, remplir de marinade et rouler. Laissez les champignons refroidir complètement pendant environ une journée dans un "manteau de fourrure" à l'envers et conservez-les dans un endroit sombre et frais.

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