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Cèpes marinés aux oignons

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Cuisine russe
Teneur en calories 16 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 3,8 g
* par 100 gr. produit
Cèpes marinés aux oignons
Teneur

Les cèpes marinés sont un apéritif parfumé et délicieux. Voici une recette de cèpes marinés aux oignons. Une telle préparation pour l'hiver est une excellente collation indépendante. De plus, les cèpes marinés aux oignons peuvent être considérés comme un ingrédient utilisé dans la préparation de divers plats.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Les champignons doivent être triés, en éliminant les spécimens véreux de côté. Rincer les champignons sélectionnés sous l'eau courante, les hacher grossièrement.
étape 2 sur 7
Faire bouillir l'eau. Après ébullition, plongez les champignons préparés dans l'eau, ajoutez-y du poivre noir et du laurier. Faire bouillir les cèpes pendant 15 minutes. Après cela, retournez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 7
Les oignons pelés doivent être coupés en rondelles. Mettez l'oignon au fond du récipient stérilisé.
étape 4 sur 7
Ensuite, remplissez le pot de champignons bouillis. Si vous le souhaitez, les champignons porcini en conserve avec des oignons peuvent être en couches.
étape 5 sur 7
Préparez la marinade aux champignons. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sel et du sucre cristallisé, faites bouillir pendant quelques minutes, puis ajoutez du vinaigre. Porter la marinade à ébullition, puis retirer du feu.
étape 6 sur 7
La marinade bouillante doit être versée sur les champignons. Ensuite, couvrez les bocaux avec des couvercles et stérilisez-les. Les conteneurs de 0,5 litre doivent être stérilisés dans les 30 minutes, les conteneurs de 1 litre dans les 35 minutes. Après stérilisation, fermez les bocaux avec les couvercles et laissez refroidir complètement.
étape 7 sur 7
Les cèpes marinés aux oignons sont prêts !

Bon appétit!

 

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