Cèpes marinés à l'huile pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
6,1 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
1,1 gr.
Les glucides*
0,1 g
Dans cette recette de marinade de cèpes pour l'hiver, il est proposé de verser les champignons dans des bocaux avec une petite quantité d'huile végétale après avoir fait bouillir les cèpes dans la marinade. Les banques sont fermées avec des couvercles en nylon. Cette méthode de conservation élimine le risque de contracter le botulisme. Le goût des champignons marinés est bien conservé pendant le stockage à long terme.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites ensuite cuire la marinade en utilisant la quantité calculée d'eau, d'épices et de vinaigre. Transférez les cèpes bouillis dans la marinade bouillante et faites-les cuire pendant 15 minutes à partir du début de l'ébullition. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir les champignons dans la marinade.
Bons blancs !