Champignons de lait marinés et vagues dans les banques

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 14,6 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 3,4 grammes
Champignons de lait marinés et vagues dans les banques

Les laits et les morceaux peuvent avoir un goût amer, mais avec une manipulation appropriée, cela peut être facilement évité. En suivant cette recette, vous obtiendrez des champignons marinés très savoureux, qui se conservent également parfaitement tout l'hiver.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Triez les champignons des débris, rincez abondamment à l'eau froide et laissez tremper pendant 2 jours, en changeant l'eau 2 à 3 fois par jour. Faites ensuite bouillir les champignons de lait et les bœufs dans de l'eau légèrement salée. Placez-les dans une passoire et attendez que l'eau s'écoule.
étape 2 sur 4
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, l'aneth et le laurier. Porter la marinade à ébullition.
étape 3 sur 4
Mettre les champignons dans la marinade, porter à ébullition le contenu de la casserole, puis cuire 15-20 minutes. Versez ensuite le vinaigre et laissez cuire encore 15 minutes.
étape 4 sur 4
Lavez et stérilisez les bocaux pour la préparation. Disposez les champignons dans des bocaux secs, remplissez-les de marinade et fermez hermétiquement avec des couvercles. Retournez les pots et enveloppez-les dans une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conservez les champignons marinés dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

 

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