Courgettes et courges marinées

Cuisine russe

Teneur en calories 86,5 kilocalories

Portions 0,5 l.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,9 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 20,7 g

Teneur

Les courgettes marinées deviennent de plus en plus populaires pour l'hiver. Et cuisinés avec des courges, ils seront un vrai délice fait maison. Juteux, aromatique, presque comme frais, c'est une délicieuse collation pour la table familiale !

Les parapluies à l'aneth, les feuilles de cerisier sont lavées à l'eau et mises en bocaux. Ajouter les gousses d'ail.

Eplucher les carottes et les couper en plusieurs lamelles.

Lavez le poivron et coupez-le en deux, retirez les graines. Et nous en avons coupé la moitié en lanières plus fines.

Lavez les courgettes et coupez-les en cercles.

Nous lavons et coupons les courges, les plus grosses d'entre elles sont coupées en 4 parties.

Nous mettons de l'eau sur la cuisinière et portons à ébullition. Dissoudre le sucre et le sel dedans. Retirer du feu et ajouter le vinaigre.

Nous mettons les courgettes, les poivrons, les carottes et les courges dans des bocaux. Mettez du poivre et remplissez de saumure et couvrez avec un couvercle.

Nous plongeons les boîtes dans une casserole d'eau et mettons le feu, stérilisons pendant 30 minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

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