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Courgettes marinées pour pot de 1 litre

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Cuisine russe
Teneur en calories 21,9 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 5,4 grammes
* par 100 gr. produit
Courgettes marinées pour pot de 1 litre
Teneur

Cette tasse de courgettes croustillantes a un arôme épicé d'épices et d'ail. Nous cuisinons avec stérilisation des boîtes de conserve, de sorte que la couture sera délicieuse et sera parfaitement conservée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez les courgettes avec une éponge ou une brosse. Coupez les extrémités et laissez sécher un peu.
étape 2 sur 7
À ce stade, vérifiez que le pot d'un litre ne contient pas de chips, lavez-le avec du bicarbonate de soude et stérilisez-le pendant 10 minutes.
étape 3 sur 7
Eplucher et rincer l'ail. Rincez la feuille de raifort et l'aneth et coupez-les en 2-3 gros morceaux.
étape 4 sur 7
Jetez dans le bocal les gousses d'ail, le raifort et l'aneth, ainsi que les grains de poivre.
étape 5 sur 7
Si les courgettes sont jeunes, coupez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur et divisez-les en deux. Dans les fruits adultes, coupez la peau, retirez le noyau et coupez-les d'abord en rondelles, puis divisez-les en 4 parties.
étape 6 sur 7
Mettez les morceaux de courgettes bien serrés dans un bocal, ajoutez du sel et du sucre dans le récipient, versez le vinaigre et remplissez d'eau jusqu'au sommet.
étape 7 sur 7
Dans une grande casserole, faire bouillir le bocal avec la pièce à travailler, en le recouvrant d'un couvercle stérilisé, pendant 10 minutes. Sortez le bocal, fermez le couvercle, retournez et couvrez avec une couverture. Laisser refroidir complètement pendant une journée.

Bon appétit!

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