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Courgettes bulgares marinées

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Cuisine russe
Teneur en calories 146 kcal
Portions 5 litres.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 35,9 g
* par 100 gr. produit
Courgettes bulgares marinées
Teneur

Ce délicieux apéritif de courgettes sera un excellent ajout aux plats principaux sur la table du dîner et plus encore. Les courgettes bulgares ont un agréable goût aigre-doux et restent croustillantes et juteuses.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 1 centimètre d'épaisseur.
étape 2 sur 4
Versez de l'eau dans une grande casserole, ajoutez le sucre et le sel, portez la marinade à ébullition et ajoutez le vinaigre. Tremper les courgettes tranchées dans la marinade, couvrir et cuire 5 à 7 minutes.
étape 3 sur 4
Lavez les légumes verts, épluchez l'ail. Placer les herbes et les gousses d'ail au fond des pots stérilisés. Garnir de tranches de courgettes.
étape 4 sur 4
Versez la marinade sur les bocaux et roulez les couvercles dessus. Retournez les bocaux, couvrez d'une couverture chaude et laissez refroidir complètement. Déplacez ensuite les coutures dans un endroit frais.

Bon appétit!

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