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➠ Courgettes marinées selon GOST

Courgettes marinées selon GOST

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Cuisine russe

Teneur en calories 21,9 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,1 g

Graisses * gr.

Les glucides* 5,4 grammes

Teneur

Les produits portant le label de qualité GOST ont toujours répondu à des exigences élevées en matière de produits. Préparer des courgettes marinées de haute qualité à la maison avec notre recette est aussi simple que décortiquer des poires. Les légumes prêts vous raviront avec un goût, une jutosité et un arôme parfaitement équilibrés.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez soigneusement les courgettes. Séchez les légumes sur un torchon.

Stérilisez les pots de courgettes comme vous en avez l'habitude, faites bouillir les couvercles.

Peler l'ail. Rincez les feuilles de raifort, les parapluies à l'aneth sous l'eau froide.

Mettez des feuilles de raifort, des parapluies d'aneth, de l'ail, du poivron rouge séché, des grains de poivre noir dans chaque bocal stérilisé.

Couper les courgettes en demi-rondelles de petite épaisseur.

Placez les courgettes bien serrées dans les bocaux. Versez le sucre et le sel sur les courgettes, versez le vinaigre, remplissez les bocaux d'eau jusqu'au sommet.

Mettez une serviette au fond d'une grande casserole, mettez des pots de courgettes dans la casserole sur une serviette, couvrez-les avec des couvercles. Remplissez une casserole d'eau. Stérilisez les pots de courgettes pendant 10 minutes.

Roulez les boîtes, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement. Conservez les courgettes marinées selon GOST au sous-sol ou à la cave. Un bon goûter pour toute la famille est déjà sur la table !