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Courgettes marinées à la moutarde

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Cuisine russe
Teneur en calories 63,4 kilocalories
Portions 5 litres.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 1,7 grammes
Les glucides* 16,2 g
* par 100 gr. produit
Courgettes marinées à la moutarde
Teneur

Les courgettes marinées à la moutarde se révèlent épicées et originales. Une entrée froide peut être servie avec des plats de viande chauds. Surtout une telle préparation est bonne pour les brochettes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en lanières de taille moyenne. La peau peut être laissée.
étape 2 sur 7
Nous lavons l'aneth frais et le hachons.
étape 3 sur 7
Nous combinons les courgettes avec l'aneth dans un récipient profond commun.
étape 4 sur 7
Préparez la marinade séparément. Pour ce faire, mélangez le vinaigre avec des ingrédients secs : sucre, sel, moutarde et poivre.
étape 5 sur 7
Verser la marinade dans les courgettes. Nous mélangeons. Nous laissons la pièce pendant 3 heures. Pendant ce temps, les légumes doivent être remués.
étape 6 sur 7
Au bout de trois heures, les courgettes libéreront beaucoup de jus et deviendront plus petites. Le plat peut être réparti entre les bocaux.
étape 7 sur 7
Nous versons des courgettes marinées dans des bocaux. Après cela, nous les stérilisons pendant 20 minutes dans une casserole avec de l'eau bouillante. Nous fermons avec des couvercles et envoyons pour le stockage. Prêt!

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