Courgettes marinées au ketchup au chili
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Cuisine
russe
Teneur en calories
19,1 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
0,1 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
4,7 grammes
Les courgettes marinées avec du ketchup au chili prennent un son légèrement différent. Les légumes deviennent plus salés et délicatement sucrés. De plus, la marinade de couleur ketchup semble inhabituelle et attrayante. Pour une telle préparation, il est recommandé de choisir le ketchup avec la composition la plus simple et de la plus haute qualité, ce qui assurera la naturalité des aliments.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les courgettes de la saleté et les séchons. Si les légumes sont suffisamment mûrs, la peau doit être coupée et les graines retirées. Les jeunes fruits peuvent être utilisés entiers. Coupez les courgettes préparées en cubes d'une longueur telle qu'ils puissent être placés verticalement dans des bocaux. Il est pratique d'utiliser des pots d'un volume de 500 à 1 000 ml pour un tel placement.
Les banques et les couvercles sont ma solution de soude et ébouillantés avec de l'eau bouillante. Mettez les feuilles de cassis lavées et les inflorescences d'aneth dans des pots préparés. Mettez également des feuilles de laurier, des grains de poivre noir, de la ciboulette épluchée. Au-dessus des herbes et des épices, placez les cubes de courge étroitement les uns aux autres.
Nous mettons des pots de courgettes en stérilisation. Pour les bidons de 500 ml, le temps sera de dix minutes, pour les bidons de 1 litre - quinze minutes. Une fois le temps de stérilisation écoulé, nous retrouvons immédiatement les couvercles et les retournons pour vérifier l'étanchéité. Laissez les blancs refroidir complètement et placez-les dans un endroit frais et sombre pour le stockage.
Bon appétit!