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Beurre mariné sans stérilisation

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 20,4 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Beurre mariné sans stérilisation
Teneur

Les champignons au beurre sont des champignons très communs. Mais malgré la simplicité de leur préparation, ils ne sont pas inférieurs aux cèpes en goût. Vous pouvez faire mariner les champignons pour l'hiver sans stérilisation en ajoutant la quantité requise de vinaigre et d'épices.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Mettez le beurre bouilli dans une casserole, couvrez-les d'eau, ajoutez le sucre et le sel, portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
étape 2 sur 4
Ajoutez ensuite le vinaigre, les feuilles de laurier et les grains de poivre, faites bouillir les champignons pendant 5 à 7 minutes. Après cela, retirez la casserole du feu, sortez les feuilles de laurier.
étape 3 sur 4
Laver et stériliser les bocaux à sertir sur de l'eau bouillante. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles et maintenez-les quelques minutes. Répartir le beurre dans les pots et les rouler avec les couvercles.
étape 4 sur 4
Retournez les bocaux de champignons marinés, enveloppez-les dans une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Les huiles selon cette recette se conservent parfaitement en cave jusqu'à 10 mois. Servir les champignons marinés avec des oignons et des herbes.

Bon appétit!

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