Beurre mariné à la maison
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Cuisine
russe
Teneur en calories
14,1 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
3,5 grammes
Les bolets marinés ont une odeur de champignon indescriptible et un goût incroyable de cadeaux forestiers. Croustillants, modérément salés, épicés, avec une légère acidité, ils complètent parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement et deviennent une excellente collation sur la table de fête.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons l'huile à l'eau courante, la nettoyons de la litière et de la peau collante. Si les cèpes sont gros, nous les coupons en plusieurs parties. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez un peu de sel et ajoutez les champignons préparés. Faire bouillir pendant 15-20 minutes, puis retirer du feu et jeter les champignons dans une passoire.
Versez ensuite la quantité d'eau spécifiée dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition. Une fois l'eau bouillie, ajoutez les épices et les champignons, mélangez et faites bouillir pendant 25 minutes. En fin de cuisson, ajouter l'essence de vinaigre, faire bouillir 5 minutes, puis retirer du feu la casserole avec les champignons.
Nous lavons les canettes avec du bicarbonate de soude, rinçons à l'eau et stérilisons au four à 110-120 degrés, en les plaçant sur la grille avec le cou vers le bas pendant 5-7 minutes. Nous sortons le prêt des canettes du four et les laissons refroidir un peu. Au fond de chaque bocal, déposez une feuille de laurier et de l'ail coupé en rondelles.
