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Concombres marinés coupés en tranches

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Cuisine russe

Teneur en calories 89,1 kilocalories

Portions 2 p.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 4 grammes

Graisses * 8 grammes

Les glucides* 3,2 grammes

Teneur

De délicieux concombres marinés peuvent être préparés d'une manière très spéciale. Pour ce faire, coupez les concombres eux-mêmes en cercles, et ajoutez un peu de vinaigre et de clous de girofle à la recette de la marinade. Déguster un tel plat en hiver est un plaisir !

Ingrédients

Concombres 1 kg Parapluies à l'aneth 2 pièces Oignon 1 PC. Œillet 3 bourgeons Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Huile végétale 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 100 ml

Processus de cuisson

Nous prenons 2 pots de 500 ml stérilisés. et posez-le au fond sur un parapluie d'aneth lavé (si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des brindilles). Nous nettoyons l'oignon et coupons en rondelles. Nous mettons plusieurs anneaux dans chaque pot.

Nous lavons bien les concombres et les coupons en cercles ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur.Nous mettons les concombres dans des bocaux en les pressant fermement les uns contre les autres.

Préparons la marinade. Pour ce faire, nous envoyons du sel, du sucre, des clous de girofle et de l'huile végétale dans un litre d'eau. Nous mettons la casserole sur le feu et attendons l'ébullition. Ajouter le vinaigre et remuer. Verser dans chaque pot. Couvrez-les avec des couvercles et laissez infuser pendant 10 minutes. Maintenant, nous mettons les pots dans une casserole, les remplissons d'eau jusqu'aux épaules et faisons bouillir pendant 10 minutes.