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Concombres marinés à la vodka

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Cuisine russe

Teneur en calories 61,8 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 1,4 grammes

Teneur

La cuisson de concombres croustillants, épicés et légèrement salés nécessite l'inclusion d'un ingrédient secret dans la composition des produits - la vodka. En plus d'un excellent goût, une caractéristique des concombres marinés avec de la vodka est leur tolérance à absolument toutes les conditions, de sorte que le roulement se sentira bien à la fois dans la cave et à température ambiante.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour mariner les concombres.

Lavez les concombres, laissez-les tremper plusieurs heures dans de l'eau froide pour qu'ils soient par la suite croustillants et élastiques.

Stérilisez un bocal de trois litres, versez de l'eau bouillante sur le couvercle.

Mettez la moitié de tous les légumes verts au fond du bocal, serrez bien les concombres, puis envoyez la moitié restante des légumes verts.

Versez du sel dans des bocaux, versez le tout avec de l'eau froide, laissez infuser environ une journée.

Verser l'eau d'un pot de concombres dans une casserole, cuire jusqu'à ébullition. Retirez ensuite la casserole du feu.

Ajoutez de la vodka dans un bocal de concombres, puis de la saumure chaude. Roulez un bocal de concombres, retournez-le, enveloppez-le et envoyez-le dans un endroit sombre et chaud pendant une journée pour qu'il refroidisse. Ensuite, vous pouvez réorganiser nos cornichons à la vodka pour les stocker dans un autre endroit. Bon appétit!