Concombres marinés à la sauce tomate
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Cuisine
russe
Teneur en calories
12,1 kcal
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
0,1 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
2,9 grammes
Les concombres marinés sont toujours quelque chose de très savoureux et aromatique, qui rappelle l'été dernier. Chaque femme au foyer prépare des concombres selon sa propre recette idéale. Pour moi, la recette idéale, ce sont les concombres marinés à la sauce tomate.
Ingrédients
Processus de cuisson
Choisissez des concombres jeunes, forts et de petite taille. Lavez-les soigneusement à l'eau courante froide, séchez-les sur un torchon. Lavez et stérilisez les pots d'une manière qui vous convient. Faire bouillir les couvercles dans une casserole ou verser sur de l'eau bouillante. Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau froide.
Versez la quantité d'eau potable nécessaire dans une casserole à fond épais, ajoutez le concentré de tomate, le sucre semoule, le vinaigre de table et le gros sel. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous. Mettez la casserole sur feu modéré. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et verser sur les pots de concombre.
Retirez délicatement les bocaux chauds de concombres marinés à la sauce tomate et serrez bien les couvercles. Retournez les pots chauds de collations, enveloppez-les dans une serviette ou une couverture chaude et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement pendant environ une journée. Conservez-le ensuite dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!