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Champignons marinés sans rouler

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 13 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 1,1 gr.
Les glucides* 3,5 grammes
* par 100 gr. produit
Champignons marinés sans rouler
Teneur

Les champignons marinés ne peuvent pas être enroulés, mais fermés avec des couvercles en nylon. Dans ce cas, cela simplifie la vie et le fait que cette pièce n'a pas besoin d'être stérilisée. Ces champignons sont conservés dans un réfrigérateur ou un sous-sol, dans lequel il y a une température froide constante, ainsi que sombre et sec.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Éplucher et laver l'agaric au miel récolté, couper les gros spécimens en deux. Mettez les champignons dans une casserole profonde, versez de l'eau bouillante dessus. Mettre une casserole avec les champignons sur feu moyen et cuire 10 minutes. Les champignons bouilliront environ trois fois.
étape 2 sur 8
Égoutter l'eau et verser à nouveau les champignons au miel avec de l'eau chaude propre, porter à nouveau à ébullition et cuire pendant 10 minutes. Jetez les champignons dans une passoire et lavez-les à l'eau froide.
étape 3 sur 8
Pour la troisième fois, versez à nouveau les champignons avec de l'eau chaude, faites cuire environ 10 minutes. Lorsque les champignons sont prêts à être marinés, ils se déposent au fond. Jeter les champignons dans une passoire, laver à l'eau.
étape 4 sur 8
Versez à nouveau de l'eau sur les champignons, ajoutez le sucre semoule, le sel, le laurier, le poivre. N'oubliez pas de remuer.
étape 5 sur 8
Ajouter l'ail haché en fin de cuisson.
étape 6 sur 8
Pendant qu'ils sont chauds, disposez les champignons dans des bocaux stérilisés.
étape 7 sur 8
Faire bouillir l'huile végétale dans une casserole, verser dans chaque bocal de champignons.
étape 8 sur 8
Fermez les bocaux avec des couvercles en nylon bouillis et laissez refroidir. Apportez-le au sous-sol ou à la cave, vous pouvez le mettre au réfrigérateur.

Bon appétit!

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