Champignons marinés à la maison
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Cuisine
russe
Teneur en calories
14,4 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
130 minutes
Protéines *
0,1 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
3,5 grammes
J'aime beaucoup les balades en forêt et j'en fais bon usage. Mes champignons préférés sont les champignons au miel, pour récolter une grande quantité de ces champignons, vous n'avez pas besoin de faire de gros efforts. Les champignons au miel poussent en grands groupes. Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette de champignons marinés au miel.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ensuite, réduisez le feu et faites cuire les champignons au miel pendant environ 30 à 40 minutes, en retirant périodiquement la mousse résultante. Égoutter les champignons bouillis dans une passoire ou un tamis, puis rincer à l'eau froide et laisser égoutter l'excès de liquide pendant quelques minutes.
Épluchez l'ail et rincez-le à l'eau froide courante. Couper l'ail épluché dans le sens de la longueur. Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement avec du bicarbonate de soude et stérilisez-les au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Verser de l'eau bouillante sur les couvercles ou laisser mijoter dans une casserole pendant environ 10 minutes. Placer l'ail épluché au fond des pots stériles.
Répartir uniformément les champignons au miel sur des pots stériles. Versez les bocaux avec les champignons au miel avec la marinade chaude. Enroulez les bocaux chauds avec des couvercles stériles à l'aide d'une clé à sertir. Retournez les bocaux de champignons, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement pendant environ une journée.
Bon appétit!