Cèpes marinés à l'acide citrique

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 21 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,1 grammes
Cèpes marinés à l'acide citrique

Pour ceux qui n'aiment pas ajouter du vinaigre aux pièces, il existe une recette avec l'ajout d'acide citrique. Les cèpes conserveront leur arôme naturel et leur goût d'origine. L'apéritif délicat se marie bien avec de nombreux plats d'accompagnement.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 3
Nous trions et lavons les champignons, les coupons en morceaux, les remplissons d'eau propre et les mettons sur le feu. Faire bouillir pendant 20-25 minutes. De temps en temps, il est nécessaire d'enlever la mousse. Ensuite, nous jetons le produit dans une passoire et rincons abondamment.
étape 2 sur 3
Cuire la marinade dans une casserole séparée. Nous faisons bouillir de l'eau, y ajoutons du sel, du sucre, des épices et des champignons bouillis. Cuire 10 minutes à feu modéré, puis ajouter l'acide citrique. Nous continuons à cuire pendant 15 minutes et éteignons.
étape 3 sur 3
Nous stérilisons les bocaux et y versons les champignons avec la marinade. Fermez avec un couvercle et laissez refroidir complètement. Ensuite, vous pouvez l'envoyer au stockage. Prêt!

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